Vino Florio
- NV
- Cantine Florio
- Italien, Sicilien
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 9111501
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Vita torra viner
Karaktär
I glaset ett kryddigt, komplext och nyanserat vin med smak av röda äpplen, aprikos, citronzest, apelsinblom, en hint av honung samt en mineralisk sälta.
Tillverkning
Druvorna pressades hårt i en traditionell vinpress. Musten fick sedan jäsa i betongtank där det stundtals exponerades för syre för att ge vinet en oxiderad karaktär. Efter avslutad jäsning fick vinet vila en tid på sin jästfällning i cementtank.
Passar till
Servera till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött, eller för att runda av måltiden med lagrade hårdostar, till exempel parmesan eller pecorino.
Information
Vino Florio är det råa, ofiltrerade basvinet som används för Marsalaframställning.
