Antiche Terre Amarone della Valpolicella

  • 2015
  • Antiche Terre Venete
  • Italien, Veneto

229 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 75188

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig, generös doft med viss utveckling, inslag av mörka körsbär, russin och choklad. Smakrikt, kryddigt vin med inslag av russin, mörka körsbär, fat, choklad och örter. Lång eftersmak.

Tillverkning

Efter skörden sorterades druvorna och endast de allra de bästa druvorna valdes ut och fick därefter lufttorka i 3-4 månader. På så vis tappade druvorna en stor del av sin vikt och fick en högre koncentration av smak och sockerhalt. Efter avslutad torkning avstjälkades och pressades druvorna försiktigt och fick därefter jäsa långsamt i cirka 15-20 dagar.

Lagring

Vinet har lagrats i 12-18 månader på små ekfat.

Passar till

Serveras med fördel till rätter av nöt eller viltkött, eller till smakrika hårdostar.