Barone Ricasoli Formulae

2016
Barone Ricasoli
Italien, Toscana

239 kr

BiB 3000 ml
Art.nr 12300

Sortiment Systembolagets fasta

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Vinets karaktär

Kryddig doft med mörka bär, vanilj och ekfat. Fyllig, kryddig smak med inslag av fat, körsbär och örter i en ursprungstypisk toskansk stil med frisk syra och angenäm strävhet. Balanserad eftersmak.

Tillverkning

Temperaturkontrollerad jäsning och skalmaceration på ståltank.

Lagring

En del av vinet är lagrat på ekfat.

Passar till

Det här är ett utmärkt allroundvin som passar lika bra som sällskapsvin och till tilltugg som ostar, charkuterier och oliver, som till allehanda pasta- och risrätter och de flesta fågel- och kötträtter. Det passar självklart också bra till lite smakrikare fiskrätter, då helst stekta och av vita fiskar, och är också ett trevligt vin till vegetariska rätter med inslag av bönor, rostade rotsaker och stekt svamp. Servera det vid cirka 16-18 grader och slå gärna upp vinet i karaff för en lätt luftning.