Stor doft med mörkröd rustik frukt med bigarråer, läder, mocka, pomerans och fat. Smakrikt i en traditionell stil med komplex djup frukt med kaffe, barrskog, lavendel, bra koncentration, bra balans, fina tanniner och fint integrerad ek. Drick 23-29. Servera til Bistecca alla Fiorentina Det är ingen överdrift att beskriva Barone Ricasoli som en av världens historiska vinproducenter. Familjen har anor i Chianti sedan 1100-talet. Det finns skriftliga dokument som visar att familjen Ricasoli var ägare till den historiska borgen Castello di Brolio år 1141. Vid rodret sitter sedan 1994 Francesco Ricasoli som kommer som nummer 32 i ordningen att driva familjeföretaget. Francesco Ricasoli har målmedvetet arbetat med att höja kvaliteten på vinerna och har initierat samarbeten med Universitetet i Florens där man tillsammans arbetar med att kartlägga vingårdarnas jordmåner för att hitta de mest lämpade odlingsmetoderna för varje enskild vingård.
- Vinbanken.se, Christian Stojkovic
- 27 september, 2022
