Châteauneuf-du-Pape Arioso

  • 2016
  • Rotem & Mounir Saouma
  • Frankrike, Rhône

1 599 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1031632

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Medeldjup mörkröd färg.Dov, komplex och intensiv doft. Örter, garrigue, plommon och björnbär. Viss reduktiv rökighet. Fin syra med bra renhet. Kompakt munkänsla och eleganta tanniner. Ett fylligt, örtigt (lakritsrot, timjan) vin med lång finish med viss burgundisk touch.

Tillverkning

11 dagars inledande kallmaceration före alkoholjäsningen. Vinet jästes sedan med enbart den naturligt förekommande jästen. Cirka 6 veckors maceration Ingen eller minimal tillsats av sulfiter. Buteljeras för hand utan filtrering.

Lagring

Vinerna lagras 36 månader på jästfällningen i en blandning av 228 och 500 liter stora fat (tätådrad ek från skogen Jupilles i Loire).

Passar till

Serveras till smakrika kötträtter av nöt eller vilt.

Information

2016 var möjligen 10-talets bästa årgång. En varm och torr sommar gav god frukt- och tanninmognad, men fräschör och struktur bibehölls tack vare svalka och regn i augusti.

Recensioner

Enorm kraft, läng och potens. En renare och mer polerad stil ändock med karaktär, klassisk garrigue-karaktär, asiatiska kryddor, mogen röd frukt, fin karaktär från stjälkarna med en mycket lång och tät finish. Strålande. 96poäng

Livets Goda, Anders Enquist
03 januari, 2023