Inopia Côtes du Rhône Blanc
- 2017
- Lucien Le Moine
- Frankrike, Rhône
249 kr
- 750 ml
- Art.nr LM9901
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Elegant vin med inslag av hasselnöt, päron och gula äpplen i doften. Tydliga mineraltoner och frisk syra med toner av citron, brioche och aprikos.
Tillverkning
Druvorna pressas i små pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar.
Lagring
Vinet ligger 18 månader på sin jästfällning i både 500-litersfat och cementägg.
Passar till
Rätter av fisk och skaldjur, vegetariskt eller ljust kött. Gärna med någon lite smörig eller krämig sås som fångar upp syran och faten i vinet. Servera gärna i lite större kupor för att verkligen låta aromerna blomma ut.
Information
Dekantera gärna vinet 30 minuter innan servering.
