Inopia Côtes du Rhône Blanc

  • 2017
  • Lucien Le Moine
  • Frankrike, Rhône

249 kr

  • 750 ml
  • Art.nr LM9901

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Elegant vin med inslag av hasselnöt, päron och gula äpplen i doften. Tydliga mineraltoner och frisk syra med toner av citron, brioche och aprikos.

Tillverkning

Druvorna pressas i små pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar.

Lagring

Vinet ligger 18 månader på sin jästfällning i både 500-litersfat och cementägg.

Passar till

Rätter av fisk och skaldjur, vegetariskt eller ljust kött. Gärna med någon lite smörig eller krämig sås som fångar upp syran och faten i vinet. Servera gärna i lite större kupor för att verkligen låta aromerna blomma ut.

Information

Dekantera gärna vinet 30 minuter innan servering.