Inopia Côtes du Rhône Villages Rouge
- 2019
- Rotem & Mounir Saouma
- Frankrike, Rhône
kr
- 750 ml
- Art.nr 1031696
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Stor och komplex arom med inslag av mogna jordgubbar, körsbärsblom, mörka körsbär, vitpeppar och rosenblad. Ett elegant vin som är medelfylligt och väldigt smakrikt med välintegrerade tanniner, toner av jordgubbar, svarta vinbär och örter.
Tillverkning
Druvorna pressas i små pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar.
Lagring
Vinet ligger 18 månader på sin jästfällning i både 500-litersfat och cementägg.
Passar till
Prova gärnet vinet till smakrikare rätter av både fågel och kött med mörka skysåser och gärna något krämigt tillbehör för att matcha vinets kropp, alternativt till grönsaksrätter med svamp, kål och rotsaker. Smakrikt ska det dock vara.
Information
Dekantera gärna vinet 30 minuter innan servering.
