Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc

  • 2015
  • Rotem & Mounir Saouma
  • Frankrike, Rhône

229 kr

  • 750 ml
  • Art.nr LU5101

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Väldigt aromatiskt och välbalanserat vin med eleganta inslag av aprikos, brioche, lemon curd och blommor. Fylligt och smakrikt men lång eftersmak.

Tillverkning

Druvorna pressas i små pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar.

Lagring

Vinet ligger 18 månader på sin jästfällning i både 500-litersfat och cementägg.

Passar till

Lämplig serveringstemperatur är 12 grader, gärna serverat i glas med medelstor kupa, och det passar bäst till medelkraftiga men eleganta rätter av fisk och skaldjur i största allmänhet, både kokta och halstrade, samt till rätter av rostade rotsaker eller primörgrönsaker med feta såser.

Information

Dekantera gärna vinet 30 minuter innan servering.