Inopia Côtes du Rhône Villages Rouge

  • 2015
  • Rotem & Mounir Saouma
  • Frankrike, Rhône

229 kr

  • 750 ml
  • Art.nr LU5201

Sortiment Privatimport

Totalsyra 5,8 g/l

Restsocker 0,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Stor och complex arom med inslag av mogna jordgubbar, rosenblad, mörka körsbär, vitpeppar och rosenblad. Vinet är medelfylligt och väldigt smakrikt med välintegrerade tanniner, toner av jordgubbar, svarta vinbär och örter.

Tillverkning

Druvorna pressas i små pressar och musten får vara kvar i tanken för macerering i kylig temperatur under cirka 8 dagar och efter det följer en ostörd jäsning i 10 dagar.

Lagring

Vinet ligger 18 månader på sin jästfällning i både 500-litersfat och cementägg.

Passar till

Prova gärnet vinet till smakrikare rätter av både fågel och kött med mörka skysåser och gärna något krämigt tillbehör för att matcha vinets kropp, alternativt till grönsaksrätter med svamp, kål och rotsaker. Smakrikt ska det dock vara.

Information

Dekantera gärna vinet 30 minuter innan servering.