Marsala Superiore Dolce

  • 2018
  • Cantine Florio
  • Italien, Sicilien

74 kr

  • 375 ml
  • Art.nr 8403

Sortiment Systembolagets fasta

Restsocker 115 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 18,0 %

Starkvin

Karaktär

Knäckig och nötig smak med inslag av dadlar, marsipan, valnötter, pomerans, apelsinskal, äpple, honung och bränt socker.

Tillverkning

När druvorna når full mognad så pressas det och extraheras med druvskalen. Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att bibehålla en del av tanninerna och för att uppnå bästa resultat när destillatet tillsätts.

Lagring

Vinet har lagrats över 30 månader på gamla ekfat

Passar till

Olika desserter så som glass, tårtor, choklad, tiramisu och ostar men funkar även utmärkt att dricka som aperitif eller till svampsoppan.

Information

Marsalavinet är uppkallat efter hamnstaden med samma namn som ligger i provinsen Trapani på västra Sicilien. Marsalavinet kom till i slutet av 1700-talet, då man hällde druvsprit i det lokala vinet för att det skulle tåla de långa sjöresorna till bland annat Storbritannien