Mother´s Milk Shiraz

  • 2016
  • First Drop Wines
  • Australien, Barossa Valley

kr

  • 750 ml
  • Art.nr 99156

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Djup granatröd färg, komplex doft med mörka körsbär, björnbär och kryddor. Smakrik och generöst vin med mycket mörka körsbär, kryddor och mjuk textur och silkiga tanniner.

Tillverkning

Efter skörd avstjälkas druvorna och krossas och får därefter jäsa vid en temperatur på 20-25°C i 8 dagar. Efter avslutad jäsning flyttas vinet över på 3-4 år gamla franska ekfat.

Lagring

Vinet har genomgått malolaktisk jäsning på 3-4 åriga franska ekfat och sedan mognat på jästen i 12 månader. Vinet buteljerades i april 2017.

Passar till

Smakrika kötträtter, gärna till en grillad entrecôte med mustig rödvinssås och en god sallad till.

Recensioner

"Shiraz a la Down Under utan tvekan. Allt finns här; peppar, lite chark, plommon, viol och mustig syra. Gott helt enkelt!"

Sofia Ander, DinVinguide.se
28 januari, 2019

"Gillar du bussiga och maffiga Barossa-viner så köp Mother’s Milk Shiraz 2016 (99156), 159 kr. Klar och mycket tydlig aussie-shiraz med svarta vinbär, eukalyptus, mynta och lakrits i rolig och lättdrucken (som modersmjölk) men helt seriös stil. Lång och god med ganska snälla tanniner på slutet. Som klippt och skuren till lammstek på engelska med gelé och mintsås."

Johan Edström, Vinbanken
29 januari, 2019