Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Intensivt rubinfärgat med inslag av körsbär och hibiskus med nyanser av viol, lavendel, nejlika och tobak. Medelfyllig och ungdomlig med välintegrerad tanninstruktur och lång eftersmak.
Jäsningen äger rum i ståltankar, vid 24-27 grader med 14-16 dagar lång skalkontakt.
Vinet har lagrats 18 månader på 500 liters ekfat, varav 30% var helt nya.
Det här är ett seriöst vin som gärna bör luftas i cirka 30 minuter i karaff och helst serveras i glas med stor bordeauxkupa. Maten bör vara av smakrikare slag, rätter av grillat eller långkokt kött eller vilt per perfekt, men även smakrikare rätter av ljust kött och fågel med exempelvis svamp eller rotsaker fungerar perfekt, liksom vällagrade hårdostar. Servera vinet vid 18 grader.
76196 2017 Roncione. Chianto Classico DOCG Gran selezione. 599 kronor 92 poäng (+) Djup mörk frukt med bra mogna toner av mörka körsbär, plommon, kaffe, fat, nejlika, örter och choklad. Större koncenteration än Colledilà. Drick 20-30.
