Stellar Organics Sauvignon Blanc

2018
Stellar Winery
Sydafrika, Western Cape

85 kr

750 ml
Art.nr 2048

Sortiment Systembolagets fasta

Restsocker 3 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Rättvisemärkt

Vinets karaktär

Torr och generöst fruktig med vissa aromatiska inslag och frisk syra, inslag av tropisk frukt, krusbär, citrus och nässlor.

Tillverkning

Druvorna kommer från ekologiskt certifierade vingårdar. De pressas i hela klasar vid låg temperatur och musten sätts sedan i ståltankar att sedimenteras ett dygn, varefter den klara musten jäses i långsamt i ståltankar. Efter den malolaktiska jäsningen får vinet mogna en kort tid innan det buteljeras ungt.

Passar till

Fisk och skaldjur eller en smakrik sallad med getost.