The Wanted Chard Chardonnay

  • 2018
  • Orion Wines
  • Italien,

89 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 74335

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Fyllig, mycket fruktig stil med rostat fat, citrus, färsk ananas, mango och vanilj. Medelfylligt vin med balanserad syra och lång eftersmak.

Tillverkning

Druvorna pressas försiktigt och musten kyles ner till 12 grader för att sedan lämnas på sin fällning tills jäsningen startar. Musten dras sedan över till amerikanska ekfat för fortsatt jäsning i cirka 7-10 dagar under en kontrollerad tempertatur på 17-18 grader.

Lagring

Efter färdig jäsning lagras vinet vidare på sin jästfällning i faten under 5-6 månader, där man frekvent rör om i faten för maximal extrahering från jästfällningen.

Passar till

Passar utmärkt som apéritif. Prova gärna till skaldjurs- och fiskrätter med milda såser eller till milda hårdostar.