The Wanted Chard Chardonnay

  • 2018
  • Orion Wines
  • Italien,

89 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 74335

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Fyllig, mycket fruktig stil med toner av rostat fat, citrus, färsk ananas, mango och vanilj. Medelfylligt vin med balanserad syra och lång eftersmak.

Tillverkning

Druvorna pressas försiktigt och musten kyles ner till 12 grader och förs sen över i ståltankar innan musten sedan dras över till amerikanska ekfat för fortsatt jäsning i cirka 7-10 dagar under en kontrollerad temperatur på 17-18 grader.

Lagring

Efter färdig jäsning lagras vinet under 5-6 månader, där man frekvent rör om i faten för maximal extrahering av jästfällningen.

Passar till

Passar utmärkt till rätter av fisk och skaldjur gärna med en lite krämig sås eller brynt smör för att fånga upp karaktärerna i vinet. Går även bra att dricka till milda hårdostar eller som aperitif.