The Wanted Chard Chardonnay
- 2018
- Orion Wines
- Italien,
89 kr
- 750 ml
- Art.nr 74335
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
Fyllig, mycket fruktig stil med toner av rostat fat, citrus, färsk ananas, mango och vanilj. Medelfylligt vin med balanserad syra och lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna pressas försiktigt och musten kyles ner till 12 grader och förs sen över i ståltankar innan musten sedan dras över till amerikanska ekfat för fortsatt jäsning i cirka 7-10 dagar under en kontrollerad temperatur på 17-18 grader.
Lagring
Efter färdig jäsning lagras vinet under 5-6 månader, där man frekvent rör om i faten för maximal extrahering av jästfällningen.
Passar till
Passar utmärkt till rätter av fisk och skaldjur gärna med en lite krämig sås eller brynt smör för att fånga upp karaktärerna i vinet. Går även bra att dricka till milda hårdostar eller som aperitif.
