Trulli Negroamaro
- 2020
- Masseria Borgo dei Trulli
- Italien, Salento
108 kr
- 750 ml
- Art.nr PA1001
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Vegan
Karaktär
Intensivröd med skiftningar åt lila, har detta vin aromer av plommon, jordgubbar och svartpeppar. Ett smakrikt och fylligt vin med inslag av mogna bär, lakrits och muskot. Välbalanserad syra, integrerade tanniner och en lång eftersmak.
Tillverkning
Druvklasarna avstjälkas försiktigt och man gör sedan ett par dygns kallurlakning mellan druvskal och must för att lyfta fruktigheten i vinet utan att laka ur strävhet. Remontage utförs under jäsning för att uppnå mjuk extraktion av aromer och mjuka tanniner. Därefter sker den malolaktiska jäsningen.
Passar till
Perfekt till kycklingrätter, grillade grönsaker, lamm samt mustiga soppor.
