Waterford Estate Cabernet Sauvignon

  • 2017
  • Waterford Estate
  • Sydafrika, Stellenbosch

319 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92649

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 5,6 g/l

Restsocker 2,3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Vinet har en mörk och tät färg, en medelstor och intensivt fruktig doft i druvtypisk stil, med fina toner av mörka bär och cederträ. Smaken är medelfyllig, rikt fruktig och även den lätt kryddig med tydliga men väl mogna tanniner, en god syra och en kvardröjande elegant eftersmak.

Lagring

Vinet har lagrats 19 månader på franska ekfat om 225 liter.

Passar till

Smakrika unga röda viner som det här vinner på att luftas i karaff i cirka 30 minuter innan det dricks. Temperera det gärna till 18-20 grader och servera det i glas med stor kupa – då kommer vinets rika doft allra bäst till sin rätt. Maten bör vara smakrik, grillade fiskrätter kan fungera, men allra bäst är att möta upp vinet med smakrikare fågel-, kött- och vilträtter med mörk fond och gärna någon krämig textur för att fånga upp och runda av vinets unga struktur.

Recensioner

94 points

Tim Atkin