Rocamadre
Dra på dig vandringskängorna och häng med till Uco Valley vid foten av Anderna!
Där, en dryg kilometer över havet, ligger den unga appellationen Paraje Altamira. I det torra, soldränkta landskapet odlar de två passionerade professorerna (i arkitektur, respektive musik) Cecilia Durán och Juanfa Suárez sina druvor på smältvatten och kärlek.
"Vi försöker fånga bergen, solen, snön och stenarna i varenda flaska."
Parets ambition är att utmana förutfattade meningar om argentinskt vin.
Ursprunget
Paraje Altamira blev en egen appellation 2013, och var den första geografiska beteckningen i Argentina som skapades baserat på terroir och inte på grund av tidigare etablerade landgränser.
Den 4ha stora vingården är planterad på kalkrika sand- och lerjordar på 1100 m ö h. Vinrankorna är 60 år gamla och uppbundna i pergola. Odlingen bedrivs ekologiskt men är inte certifierad.
För Juanfa och Cecilia är vinodling och vinframställning en del av samma process, som börjar i vingårdarna och slutar i vingården, samtidigt som man respekterar naturliga processer och miljön.
Rocamadre Criolla
Art.nr 94124
221 kr
Läs mer på rocamadre.com