VÄRLDENS FJÄRDE ÄLDSTA FAMILJEFÖRETAG
Barone Ricasoli drivs sedan 1100-talet
från slottet Castello di Brolio i Toscana, Italien
– idag av familjens 32:a generation.
Vingården är berömd världen över för
sin högklassiga Chianti Classico.
Zensa Nero d'Avola Appassimento
Ett ekologiskt välbalanserat vin från Sicilien
Zensa Nero d'Avola Appassimento från Orion Wines är gjord av den sicilianska druvan Nero d'Avola och producerat enligt appassimento-metoden, vilket har gett vinet dess unika karaktär.
Resultatet är ett generöst fruktigt vin med druvtypiska toner av solmogna blåbär och björnbär och en lätt kryddig nyans. Smaken är medelfyllig med en tydlig, men samtidigt väl integrerad och balanserad strävhet.
Detta utmärkta allroundvin passar lika bra som sällskapsvin, till tilltugg som ostar, charkuterier och oliver, till pasta- och risrätter och de flesta fågel- och kötträtter. Det passar även bra till lite smakrikare fiskrätter och till vegetariska rätter med inslag av bönor, rostade rotsaker och stekt svamp.
Serveras vid cirka 16–18°C och slå gärna upp vinet i karaff för en lätt luftning.
Art nr: 71786. 89 kr.
Läs mer om Zensa Nero d'Avola
Falernia Muscat
Kan du göra vin på druvorna i din fruktsallad? Oftast: nej.
Vanliga bordsdruvor är normalt större med tunt skal. Druvor för vinproduktion har ett tjockare skal, är mindre, har högre syra och mer intensiv smak.
Ett undantag är muskatdruvan, en av ett fåtal druvsorter som används både som bordsdruvor och för vinframställning, bland annat för att göra Falernia Muscat.
Det är ett friskt, fruktigt och blommigt vin med lång eftersmak som passar ypperligt till asiatisk mat med lime och koriander, pokébowl, fish tacos, dumplings, fräscha sallader eller som sällskapsdryck.
Artnr. 2572 109kr
Alta no.10
Ten Year Old Tawny Port
Ambitionen med Alta Nº 10 har varit att göra en Tawny Port utöver det vanliga. Med vingården följde även ett antal fat med långlagrat portvin, vilket är en av hemligheterna bakom komplexiteten och nyansrikedomen hos Alta No. 10.
Åldersbeteckning 10 år speglar endast de yngsta portvinerna i blandningen, delar av vinet kommer från betydligt äldre viner, upp till 40-årig Tawny Port har använts vid blandningen.
18 februari släpps 600 flaskor i Systembolagets tillfälliga sortiment.
Artnr. 90680, 269kr
Origen Cabernet Franc
Efter att ha tittat på tomma vinflaskor i över 60 år bestämde sig Guillermo Toro för att det var dags att fylla dem. Hela sitt liv hade han arbetat med att producera vinflaskor, och på samma gång närt sitt vinintresse. Till slut skapade han sitt eget vinhus. Nuförtiden består Viña Chocalán av två gårdar i den kustnära Maipodalen i Chile, ledda av vinmakaren Fernando Espina tillsammans med María del Pilar Gonzales.
Vi lanserar 12 600 flaskor av Viña Chocaláns Origen Cabernet Franc 2020 i Systembolagets tillfälliga sortiment.
Artnr. 96330, 139kr
La Mateo
Tempranillo. "Mmm, stora och mustiga rödviner från Rioja och Ribera del Duero" tänker du säkert. Men denna blåa, spanska favoritdruva förmår ännu mer än så. Den har helt naturligt muterat till druvsorten tempranillo blanco, som ger friska och härligt kraftfulla vita viner.
La Mateo har lång smak av rostade ekfat, gula plommon, stenfrukt, brynt smör och vita blommor är som gjord för smakrika rätter av vit fisk, grillade skaldjur och stekt majskyckling.
8000 flaskor lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 4 februari.
Artnr. 96005, 199kr
SYMPATISK FILOSOFI
Orion Wines idé är att producera moderna,
hållbara och välsmakande viner till schyssta priser.
Detta passionerade italienska team
ligger bakom våra populära och prisbelönta
The Wanted Zin och Zensa.
Colledilà, Roncicone, CeniPrimo
Nyligen fick vi besök av Maria Bertelli, sales director på Ricasoli.
Hon visade upp deras topptrio bestående av Colledilà, CeniPrimo och Roncicone.
Dessa viner är ett resultat av ett mångårigt och grundligt arbete med att kartlägga jordmånen på ägorna i Brolio. Ricasoli gör viner av druvor från enskilda vingårdslägen med målet att hitta det ultimata uttrycket för Sangiovese.
Vill du veta mer? Skicka ett mail till linda@wineworld.se
André Clouet
När producentens charm slår igenom i vinerna.
Champagne är en fantastisk dryck att ha som apertif likväl som till mat. André Clouets flesta champagner består till 100% av Pinot Noir som ger väldigt mycket kraft och djup i drycken.
Det är en upplevelse att njuta av ett glas André Clouet champagne!
Stellar Organics
Stellar Winery är den största och främsta producenten av ekologiska och rättvisemärkta viner i Sydafrika.
Deras vin har ett brett spektra och bjuder på mycket. Att dricka deras Stellar Organics Sauvignon Blanc till en härlig fiskrätt är fantastiskt eller varför inte grilla lite grön sparris med knaperstekt bacon.
Zensa Primitivo
Druvorna till dessa viner kommer från Apulien i den södra delen av Italien, den region som ser ut som klacken på den italienska stöveln. Det här är sedan flera tusen år tillbaka en viktig region för jordbruk och vinet har också en flertusenårig historia här. Bland annat är det hemvist för ett flertal druvsorter av grekisk härkomst, men också för Primitivo som en gång kom från Kroatien och där hette Tribidrag.
Detta vin funkar lika bra att dricka som sällskapsvin så som till mat och bjuder på mycket frukt så som mörka körsbär och torkade plommon.
ANTICHE TERRE MEZZO MONTE RIPASSO
Det här är ett fruktigt vin med en fin balans mellan en mild sötma, en fin syra och len strävhet. Medelstor doft, ren och elegant fruktig med bara en svag ton av torkade druvor. Smaken är medelfyllig med mycket frukt.
Denna Ripassso passar utmärkt till charkuterier och hårdostar men den är toppen till en enkel Pasta Bolognese.
Våra ekologiska favoriter
Chianti del Barone Ricasoli
Art.nr 2700
99 kr
Ekologiskt
Hållbarhetscertifierat
Lättare glasflaska
Vegan
Antiche Terre Mezzo Monte Amarone
Art.nr 74734
249 kr
Ekologiskt
Vegan
Mezzo Monte Valpolicella
Art.nr 75015
99 kr
Ekologiskt
Lättare glasflaska
Zensa Nero d'Avola
Art.nr 71786
89 kr
Ekologiskt
Vegan
Zensa Primitivo
Art.nr 73966
95 kr
Ekologiskt
Vegan
Antiche Terre Mezzo Monte Ripasso
Art.nr 70705
135 kr
Ekologiskt
Vegan
FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM DU OCKSÅ
Få förhandsinformation om spännande vinsläpp, hälsa på hos våra producenter, lär dig mer om vinhantverk och bli inbjuden till liveprovningar. Och inte minst: var med på vår resa mot klimatsmartare vinproduktion.
Följ @wineworldsweden på Instagram
NYHETSBREVET SOM GÖR SKÄL FÖR NAMNET
Vi skulle aldrig drömma om att spamma din inkorg, vi mejlar bara när vi har riktigt intressanta nyheter. Till exempel färska lanseringar, inbjudningar till liveprovningar med kända vinprofiler eller favoriten bland vinintresserade: "Winemaker's dinner", exklusiva middagar med våra passionerade producenter. Dessutom tipsar vi om gömda pärlor i beställningssortimentet och säsongsaktuella maträtter som lyfter våra viner.
Fyll i din mejladress nedan för att prenumerera!
