Laroche Petit Chablis
- 2024
- Laroche
- Frankrike, Chablis
169 kr
- 750 ml
- Art.nr 7270201
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Nyhet
Karaktär
I glaset ett livfullt och nyanserat vin med smak av gröna äpplen, lime och citronzest samt färska örter och subtil mineralitet.
Tillverkning
Druvklasarna sorteras redan i entrén till vinkällaren innan de placeras i en pneumatisk press. Pressningen är myckt suptil och sker under lätt press och vid en låg temperatur. Musten får sedan vila i 12 timmar vid 12-15°C i stora tankar som ger utrymme för naturlig sedimentation. Alkohol- och malolactic jäsninger sker enligt tradition.
Passar till
Detta vin är suveränt till en lätt apéritif eller som accompanjemang till en skaldjursplatå eller en fiskrätt av en läcker vit fisk som piggvar eller torsk.
