Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 7,8 g/l
Restsocker 6 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Champagne
I glaset ett friskt och fruktigt skolboksexempel på champagne av pinot noir som bjuder på smaker av röda vinteräpplen och citron, samt en fin mineralitet och toner av nybakat bröd.
Vinet görs uteslutande av pinot noir från firmans vingårdar i Bouzy och Ambonnay, båda klassade som grand cru. Man följer den traditionella metoden för champagne, med en försiktig pressning av druvorna som ger en klar must som sedan jäses i tankar.
Vinet lagras i tre år på sin jäst innan degorgering och för en helt torr smak har man låg dosage.
Serveras vid cirka 8 grader som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. Servera gärna i ett glas med lite större kupa så att alla aromer tillåts blomma ut.
Karaktärsfullt bubbel på 100 procent pinot noir från kullarna utanför champagnehuvudstaden Reims. Rik örtig bitterkryddig frukt med toner av grapefrukt, rostat bröd och pomerans. Rik avslutande syra med bra längd.
