André Clouet Millésime
- 2015
- André Clouet
- Frankrike, Champagne
459 kr
- 750 ml
- Art.nr 94199
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Restsocker 5 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Champagne
Karaktär
I glaset en mogen och balanserad champagne med delikata toner av röda äpplen, citrus, mineral, brioche och nötter. En torr, frisk och fruktigt champagne med ett långt och balanserat avslut.
Tillverkning
Man följer den klassiska metoden för champagne, med en försiktig pressning av druvorna som ger en klar must som sedan jäses i temperaturkontrollerade ståltankar mellan 16 ° C - 18 ° C.
Lagring
Vinet lagras i sju år på sin jäst innan dégorgering och eftersom Jean-François vill ha sina champagner torra, har hans champagner oftast en låg dosage.
Passar till
Serveras vid cirka 8 grader som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. Servera gärna i ett glas med lite större kupa så att alla aromer tillåts blomma ut.
