André Clouet Silver Brut Nature
- NV
- André Clouet
- Frankrike, Champagne
409 kr
- 750 ml
- Art.nr 7546
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 7,8 g/l
Restsocker 1,5 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Champagne
Karaktär
I glaset en mycket elegant och krispig champagne med en sval äppel- och citrusfrukt, en tydligt kritig mineralitet och en lång, nyanserad och stram eftersmak.
Tillverkning
Vinet görs uteslutande av pinot noir från firmans vingårdar i Bouzy och Ambonnay, båda klassade som grand cru. Man följer den traditionella metoden för champagne, med en försiktig pressning av druvorna som ger en klar must som sedan jäses i tankar, men en liten del av vinet har lagrats en kort tid i ekfat som har använts till sauternesvin för att ge smaken en viss rondör.
Passar till
Serveras vid cirka 8 grader som aperitif eller till lätta rätter av fisk och skaldjur. Servera gärna i ett glas med lite större kupa så att alla aromer tillåts blomma ut.
