Colomé Autentico Malbec
- 2022
- Bodega Colomé
- Argentina, Salta
319 kr
- 750 ml
- Art.nr 94719
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 5,9 g/l
Restsocker 2,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Vegan
Karaktär
Intensiv och djupröd färg. Eleganta tanniner och kryddig med toner av körsbär, björnbär, fikon, svarta vinbär och kryddnejlika.
Tillverkning
Lång skalmaceration och alkoholjäsning med regelbunden pigeage.
Lagring
Vinet är lagrat 10 månader i rostfria ståltankar, följt av 10 månader på flaska.
Passar till
Grillat nötkött, örtkryddade lammracks med tillbehör som chimchurri, grillade grönsaker, potatisgratäng, sötpotatis, ugnsrostade rotsaker och stekt svamp. Passar även väldigt bra med hårdostar.
Information
Bodega Colomé grundades 1831 och är den äldsta vingården i Argentina som fortfarande är i bruk. Vinmakare är Thibaut Delmotte, med rötter i Bourgogne. Man odlar enligt biodynamiska principer.
