Florio Marsala Vergine Riserva
- 2010
- Cantine Florio
- Italien, Sicilien
599 kr
- 750 ml
- Art.nr 1039605
Sortiment Privatimport
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 19,5 %
Starkvin
Karaktär
I glaset ett krispigt, komplext och nyanserat vin med stiltypiskt oxiderad smak och smak av torkad frukt, citronzest, apelsinblom samt en mineralisk sälta och ett örtigt stråk med inslag av alger.
Tillverkning
När druvorna når full mognad så pressas det och extraheras med druvskalen. Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att bibehålla en del av tanninerna och för att uppnå bästa resultat när destillerad och kokt druvmust samt brandy tillsätts.
Lagring
Vinet har lagrats i en ekliggare om 2500 liter, placerad 38 meter nedanför markytan, 141 meter från havslinjen, i Cantine Garibaldi,
Passar till
Passar utmärkt till aperitivo, eller för att runda av måltiden med lagrade hårdostar, till exempel parmesan eller pecorino.
Information
Vinet skördades 2009 men fortifierades 2010.
