Langhe Nebbiolo Biologico
- 2023
- Terre del Barolo
- Italien, Langhe Nebbiolo
190 kr
- 750 ml
- Art.nr 7774601
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
I glaset ett fruktdrivet vin med smak av röda körsbär, skogshallon och plommon samt toner av viol och läder. Ett strukturerat vin med välintegrerade tanniner och kryddiga toner.
Tillverkning
Druvorna krossades varsamt och avstjälkades innan sex till åtta dagars alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar vid 26-28°C med regelbunden pump over. Därefter genomgick vinet malolaktisk jäsningen och fick sedan vila i rostfria ståltankar i sex månader innan buteljering.
Passar till
Pastarätter med svamp och långlagrad hårdost, rött kött eller viltgrytor.
