Omnia Châteauneuf-du-Pape Rouge
- 2018
- Rotem & Mounir Saouma
- Frankrike, Châteauneuf-du-Pape
799 kr
- 750 ml
- Art.nr 74545
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Medelintensivt rubinröd i färgen. Pigg syra och markerade tanniner med toner av viol, mogna röda bär, örter och mineraler i en sammanhängande och lång finish.
Tillverkning
Pressning av 100% hela klasar, vinet buteljeras för hand utan filtrering med ingen eller minimal tillsats av sulfiter.
Lagring
Lagrades 24 månader på jästfällningen i en blandning av 228 och 500 liter stora fat (tätådrad ek från skogen Jupilles i Loire)
Passar till
Eleganta rätter av mörkt kött, till exempel nöt och vilt.
Information
2018 var en svår årgång med mycket regn och en ovanlig avsaknad av vind, vilket ledde till stort tryck från röta. Låga skördeuttag och hård selektering var nödvändig.
