Alta No 10 YO Tawny Port

  • NV
  • Quinta da Pedra Alta
  • Portugal, Douro

269 kr

  • 500 ml
  • Art.nr 90680

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 4,1 g/l

Restsocker 107 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 19,5 %

Portvin

Karaktär

Det här är en fyllig och komplex tawny port med en len textur och uppfriskande avslut.

Tillverkning

På Quinta da Pedra Alta har man valt behålla flera av de traditionella teknikerna; druvorna fottrampas fortfarande i granitlagares och spontanjäses. Precis som traditionen bjuder i Duoro är alla viner från Quinta da Pedra Alta druvblandningar, noggrant utvalda för att på bästa sätt uttrycka vingårdens unika ursprungskaraktär

Lagring

Ambitionen med Alta Nº 10 har varit att göra en Tawny Port utöver det vanliga. Med vingården följde även ett antal fat med långlagrat portvin, vilket är en av hemligheterna bakom komplexiteten och nyansrikedomen hos Alta No. 10. Åldersbeteckning 10 år speglar endast de yngsta portvinerna i blandningen, delar av vinet kommer från betydligt äldre viner, upp till 40-årig Tawny Port har använts vid blandningen

Passar till

Vinet serveras med fördel något kyld, som aperitif, krämig chokladmoussetårta, den klassiska engelska desserten sticky toffee pudding eller ostar på fårmjölk.

Information

Vinrankorna är mellan 22 och 26 år gamla. Det här är den första Ten-Year-Old-Tawnyn som producerats på egendomen.

Recensioner

Bakom denna port som är en blend av vin mellan tio till fyrtio år hittar vi ett både intressant och givande vinmakarmöte mellan australiska First Drop´s Matt Gant och João Pires från Dourobaserade Alijó. Det är en port som är vinöst byggd med elegant tannindriv och krydda i den kanderade körsbär- och äppeltonen. Små fina tobaksblad förgyller och det finns en luftande transparens strukturellt som ger en opulent attraktion i intagsfönstret. Det är en port som med fördel tål att intas på ett vinliknande vis.

Anders Enquist, Livets Goda