André Clouet Rosé
- NV
- André Clouet
- Frankrike, Champagne
435 kr
- 750 ml
- Art.nr 77253
Sortiment Systembolagets fasta
Restsocker 5 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Roséchampagne
Karaktär
I glaset en blekrosa och charmigt rödbärig champagne med nyanser av jordgubbar, solmogen persika, toner av blodapelsin och nygräddat vetebröd.
Tillverkning
Vinet görs uteslutande av pinot noir från firmans vingårdar i Bouzy och Ambonnay. Man följer den traditionella metoden för champagne, med en försiktig pressning av druvorna som ger en klar must som sedan jäses i tankar. Ungefär 15 procent av vinet i den här cuvéen är dock ett stilla rött vin av Pinot Noir från Bouzy, vilket blandas i det vita vinet innan den andra jäsningen i flaskan.
Lagring
Vinet lagras i tre år på sin jäst innan degorgering och för en helt torr smak har man låg dosage.
Passar till
Serveras vid cirka 8 grader som aperitif eller till eleganta rätter av fisk och skaldjur. Servera gärna i ett glas med lite större kupa så att alla aromer tillåts blomma ut.
