André Clouet Rosé

  • NV
  • André Clouet
  • Frankrike, Champagne

319 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 77253

Sortiment Systembolagets fasta

Restsocker 7 g/l

Alkoholhalt 12,0 %

Champagne

Karaktär

Färgen är svagt rosa och doften medelstor och påfallande elegant i en stram och svalt bärig stil med finstilta nyanser av blodgrapefrukt, röda äpplen, smultron och nygräddat vetebröd. Smaken är lätt till medelfyllig, charmerande fruktig men torr med en len textur och frisk syra.

Tillverkning

Vinet görs uteslutande av Pinot Noir från firmans vingårdar i Bouzy och Ambonnay, båda klassade som grand cru vilket är ambitiöst med tanke på att det är en måttligt prissatt cuvée. Man följer den klassiska metoden för champagne, med en försiktig pressning av druvorna som ger en klar must som sedan jäses i tankar. Ungefär 15 procent av vinet i den här cuvéen är dock ett stilla rött vin av Pinot Noir från Bouzy, vilket blandas i det vita vinet innan den andra jäsningen i flaskan.

Lagring

Vinet lagras i 3 år på sin jäst innan dégorgering och för en helt torr smak har man låg dosage.

Passar till

Roséchampagne är den perfekta romantiska aperitifen, men den kan självklart drickas vid alla trevliga tillfällen. Man dricker den som den är, då gärna i en klassisk champagneflöjt, eller till finstämda rätter av vit eller röd fisk, till skaldjur i mild vitvins- eller smörsås, eller till eleganta vitmögelostar som Brillat-Savarin, Chaource eller Brie. Serveras vid cirka 8 grader. Champagnen är perfekt att drickas direkt efter köp, men den kan också lagras i upp 10 år för lite mer utvecklad komplexitet.

Recensioner

Charmigt vin med bra struktur. Bjuder på smultron, vildhallon, röda äpplen, blodgrape och körsbärsblom. Eftersmaken är lång - förhoppningsvis lika lång som sommaren.

Fredrik Schelin - Aftonbladet
19 juli, 2020

André Clouet Brut Rosé, Champagne, Frankrike 319 kr, nr 77253 Den lyxiga varianten om man är lite färre, eller lite rikare. Fruktig med balanserad syra, inslag av blodgrape, kex och nougat.

fPlus - Sanna Aspberg
11 augusti, 2020

BRA KÖP André Clouet Brut Rosé ★★★ Nr 77253/WineWorld 319 kr Champagne, Frankrike 0 Doft och smak av röda bär och ljus nougat. Fräsch pigg syra och härlig mineralton i munnen. Aptitretande.

Expressen - Allt om Vin - ANDREAS GRUBE OCH GUNILLA HULTGREN KARELL
27 oktober, 2020

Roséchampagne med rödbäriga, friska, eleganta drag. Inslag av bröd, citrus och en lätt mineralton. Matchar en laxtartar fint.

Mitt kök - Gunilla Hultgren Karell
25 november, 2020