

Weingut Salwey är en familjeägd vingård belägen i byn Oberrotweil i regionen Kaiserstuhl i Baden. Regionen är känd som en av Tysklands solsäkraste platser och jordmånen präglas av de vulkaner som var aktiva i området för miljontals år sedan.
Familjen Salwey har odlat vin sedan 1700-talet och Weingut Salwey drivs nu av tredje generationens Konrad Salwey. Han är skolad i Bourgogne hos bland annat Perrot-Minot.
Egendomen omfattar 20 hektar vingårdar, planterade med druvor som spätburgunder, weissburgunder och kanske kronan på verket; grauburgunder.
Vinerna från Weingut Salwey är kombinerar den vulkaniska terroiren med och Konrads precisa hantverk.